Carte des tapas et des boissons
Planches, tartinades et tapas faits maison, avec les vins de la cave au verre ou à la bouteille.
V végétarien SL sans lactose FM fait maison Autres allergènes sur demande
Les tapas
Tartinades Timon & Sourrieu, avec croûtons
Toutes les tartinades sont sans lactose.
-
Pot de 100 g au choix V SL
Tartinade champignons et truffe, ou tapenade verte
9,50 €
-
Pot de 170 g au choix SL
Sardinade, tartinade crevette et coriandre, ou poivronade (végétarienne)
13 €
Planches et assiettes
-
Planche de charcuteries et fromages du moment
Origine France et Espagne
22 €
-
Assiette de jambon cru
Origine France, 140 g
13 €
-
Trio de saucissons découpés
Origine France et Espagne
12 €
-
Terrine de canard à l’ancienne, poivre vert
Origine France, 200 g
15 €
-
Tranche de foie gras de canard entier
Origine Sud-Ouest, 110 g
19 €
-
Tranches de saumon fumé
Origine Norvège, 200 g
16 €
-
Chèvre frais V
Miel, huile d’olive et fruits secs
9 €
Faits maison
-
Croque-monsieur, fromage à raclette et oignons FM
Coupé en 9
12 €
-
Mini cakes tomates séchées et parmesan V FM
8 pièces
9 €
Dessert
-
Moelleux au chocolat noir 64 % V FM
15 minutes de cuisson
6 €
Merci à nos partenaires pour leurs produits : Atelier d’Olivier, Boucherie de la Fontaine, Épicerie de la Place, Délices de Provence.
Les vins au verre
Bouteille de la cave au choix, à consommer sur place : prix cave + 10 €. Environ 350 références au choix, en rayon.
Vin effervescent — 12 cl
-
Prosecco
La Delizia
8 €
Vins blancs — 12 cl
-
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Domaine de la Réaltière, « Itinéraire Bis » 2025
7 €
-
Vin de France
Domaine des 4 Pilliers, « Chapitre I » 2023
11 €
-
AOP Pacherenc-du-Vic-Bilh
Domaine Brumont, « Brumont Blanc » 2024
6 €
Vin rosé — 12 cl
-
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Domaine Vitori 2025
5 €
Vins rouges — 12 cl
-
Vin de France
Villa Minna, « Blouge » 2025
5 €
-
IGP Côtes Catalanes
Domaine Olivier Pithon, « Mon P’tit Pithon » 2025
6 €
-
AOP Bourgueil
Domaine Lamé Delisle Boucard 2014
10 €
Vin doux — 12 cl
-
Côtes de Gascogne
Domaine du Tariquet, « Premières Grives » 2025
6 €
Bières, apéritifs et sans alcool
Bières et apéritifs
-
Bière à la pression, Brasserie Sulauze
Blonde « Clef des champs », ambrée « Satourne » ou IPA « Panpan Culcul »
4 € (25 cl) · 7 € (50 cl)
-
Autres bières (33 cl)
Au choix en cave, selon la sélection
5 €
-
Cocktail spritz (25 cl)
Apérol, ou liqueur de fleur de sureau artisanale
9 €
Sans alcool
-
Cocktail sans alcool (15 cl)
Kombucha agrumes, jus de citron jaune, sirop de cerise
6 €
-
Bières sans alcool (33 cl)
Goxoa blanche citron, blonde ou IPA, ou Umà panaché IPA
5 €
-
Kombuchas (33 cl)
Agrumes (D-tox, à Velaux), maté citron ou menthe romarin
5,50 €
-
Jus et sodas
Jus de pomme, pomme et framboise, citronnade, thé glacé pêche, limonade, ginger beer
4 €
-
Sirops
Menthe, pêche, grenadine, cerise
2,50 €
-
Eau plate ou pétillante (75 cl)
4 €
Prix nets, taxes et service compris. La terrasse est réservée aux boissons et aux tapas de Vol aux Vins. Carte mise à jour le ; elle évolue avec les saisons et les arrivages.
Questions sur le bar
Peut-on boire un verre et manger sur place ?
Oui. Vol aux Vins est à la fois une cave et un bar à vin et à tapas : vins au verre, bières à la pression, cocktails et boissons sans alcool, avec des planches de charcuteries et fromages, des tartinades et des tapas faits maison. La carte complète est publiée sur le site.
Peut-on ouvrir sur place une bouteille achetée à la cave ?
Oui : toute bouteille de la cave peut être dégustée sur place, au prix cave + 10 €. C'est la façon la plus simple de goûter une référence qui n'est pas proposée au verre, et de profiter des conseils d'accord avec les tapas.
Y a-t-il une terrasse ?
Oui, Vol aux Vins dispose d’une terrasse. Elle est réservée aux consommations du bar : on y profite des boissons et des tapas de la maison, aux heures d’ouverture de la cave.
La carte propose-t-elle des plats végétariens ou sans lactose ?
Oui. Plusieurs tapas sont végétariennes — chèvre frais au miel, mini cakes tomates séchées et parmesan, tartinades champignons-truffe ou tapenade —, et toutes les tartinades sont sans lactose. Pour les autres allergènes, la liste est donnée sur demande à la cave.